Połóż na natłuszczonej blaszce i wstaw do piekarnika na 15-17 minut. Po upieczeniu zdejmij rurki z foremek. Teraz przygotuj krem. Wlej do szklanki 5 łyżek mleka, a resztę zagotuj. Jajka i żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch. Dodaj 80 g mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną, odłożone 5 łyżek mleka i zmiksuj.Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...POCZTANie pamiętasz hasła?Stwórz kontoQUIZYMENUNewsyJak żyć?QuizySportLifestyleCiekawostkiWięcejZOBACZ TAKŻE:BiznesBudownictwoDawka dobrego newsaDietaFilmGryKobietaKuchniaLiteraturaLudzieMotoryzacjaPlotkiPolitykaPracaPrzepisyŚwiatTechnologiaTurystykaWydarzeniaZdrowieNajnowszeWróć naMMC| 15:120Podziel się:Kto powiedział, że tłusty czwartek to tylko pączki? Rurki z kremem dorównują im w ilości tłuszcCiasta Rurki. Ciasto z rurkami – w 15 minut! - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, łyżka po łyżce dodajemy mascarpone. Na dnie blachy wyłożonej papierem układamy warstwę krakersów, dodajemy połowę kremu. Układamy rurki ( jedna przy drugiej 2 godziny średniołatwe Porcje: 15 Składniki na rurki z kremem 2 szklanki mąki sól szklanka śmietany 18 proc. łyżka cukru wanilinowego kostka margaryny MASA: MASA: 300 ml mleka 1 jajko 1 żółtko pół szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki 1 kostka margaryny 1 opakowanie cukru wanilinowego Przygotowanie dania rurki z kremem ... Mąkę wyłożyć na stolnicę. Dodać margarynę. Posiekać nożem. Dodać trochę soli, śmietany i cukru wanilinowego. Zagnieść ciasto. Rozwałkować, pokroić w paski, zwijać na wysmarowane margaryną foremki do rurek. Piec ok. 20 minut w 200 st. Wyłożyć, ostudzić. MASA: Zagotować 200 ml mleka. W reszcie rozpuścić wszystkie składniki prócz margaryny. Następnie wlać rozpuszczone składniki do gotującego się mleka. Mieszać do powstania budyniu. Potem ostudzić. Ostudzony wymieszać z margaryną. Można dodać trochę wódki. Masą napełniać rurki. Można na koniec posypać cukrem pudrem. Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO? WEGE OBIADY są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂 Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂 To jest takie proste 🙂 WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów: 💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników, 💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem, 💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach, 💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku, 💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂 💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE! Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY Pisanka wielkanocna To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które... Pomarańczowa babka piaskowa Na tę babkę czaiłam się już od dawna, aż w końcu postanowiłam ją upiec na Niedzielę Palmową:) Nie dość, że fajnie wygląda to jeszcze znakomicie smakuje. Babka jest ucierana, należy do tzw. piaskowych babek, z lekko wyczuwalnym aromatem pomarańczy i wanilii. Całość polałam lukrem i udekorowałam kawałeczkami smażonej skórki pomarańczowej, którą notabene wykonałam sama:) Może komuś przyda się ten... Sernikobrownie z truskawkami Nieziemskie w smaku, wilgotne, ciasto czekoladowe z serową warstwą, słodycz przełamuje kwaskowatość truskawek:) Miałam spore obawy przed podjęciem decyzji o upieczeniu Sernikobrownie, gdyż jak powszechnie wiadomo brownie należy do ciężkich, zakalcowatych ciast. Teoretycznie nie może się nie udać, ponieważ spód jest wilgotny, pieczony bez dodatku proszku do pieczenia i mocno czekoladowy....Po wyjęciu z lodówki, ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 1-2 mm. Po rozwałkowaniu ciasto kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm i długości ok. 20 cm. Paski nawijamy spiralnie na specjalnych, metalowych foremkach do rurek, które wcześniej musimy posmarować margaryną i obsypać bułką tartą.
Rurki z kremem to taki przysmak , ale czy tylko w wersji z cukierni. Wcale nie!!! Wyśmienite rurki z masą budyniową własnej roboty. Niezbyt skomplikowany przepis, a zarazem wyszukany smak. Czas przygotowania 1 godz. 50 min Z przepisu wychodzi około 40 rurek z kremem Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 250 g margaryny lub masła 250 g śmietany 18% szczypta soli Składniki na krem budyniowy: 3 szklanki mleka (750 ml) 6 łyżek cukru 2 budynie waniliowe bez cukru (2x 40 g) 2 łyżki mąki pszennej 200 g masła lub margaryny Dodatkowo: 1 całe jajko cukier kryształ (może być zwykły) Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło lub margarynę, śmietanę 18% oraz szczyptę soli i mieszamy mikserem. Następnie dłońmi zagniatamy ciasto. Możemy również wyłożyć wszystko na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części i chowamy do zamrażalnika na 1 godz. Możemy ciasto zrobić wieczorem, a piec rano. Wtedy ciasto wkładamy do lodówki, nie do zamrażalnika, ponieważ nam zamarznie. Po godzinie połówkę ciasta wyjmujemy z zamrażalnika. Stolnicę obficie obsypujemy mąką. Ciasto wałkujemy na grubość około 2 mm. Następnie wycinamy paski o długości 32 cm i szerokości 1,5 cm. Foremki o długości 9 cm (rurki) smarujemy lekko olejem. Paski ciasta nawijamy na rurki, zaczynając od części węższej do szerszej. Wykładamy na blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem. Każdą rurkę smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy cukrem. Najlepiej jak to będzie cukier kryształ o dużych ziarnach. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15 min, na środkowej półce. Pieczemy na ładny złoty kolor. Pamiętajmy, że każdy piekarnik jest inny i inaczej piecze. Najlepiej przy pierwszej partii kontrolujmy poziom wypieczenia spodu, jak i góry ciasta. Po upieczeniu, gdy rurki są jeszcze gorące, ściągamy foremki. Czynność powtarzamy, aż do upieczenia wszystkich rurek. Z 750 ml mleka odlać 0,5 szklanki, w której mieszamy budynie z mąką pszenną.. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje wlewamy wcześniej rozmieszane budynie i cały czas mieszamy, aż do zagotowania. Po zagotowaniu przykrywamy budyń folią aluminiową i odstawiamy do ostudzenia. Masło dajemy do dużej miski i ucieramy mikserem lub ręcznie, aż do powstania puszystej masy. Następnie dodajemy stopniowo wystudzony budyń, cały czas ucierając mikserem lub ręcznie. Ucieramy aż do powstania jednolitej masy. Masę przerzucamy do rękawa cukierniczego i nabijamy kremem każdą rurkę. Smacznego! Przepis video
Tak przygotowanym kremem napełniam rurki. Napełnione rurki wstawiam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem obsypuję cukrem-pudrem. 10. Robiłam też rurki z kremem orzechowym. Do tego kremu wystarczy tylko 3 składniki. 11. pół puszki masy kajmakowej o smaku orzechowym, 100 g masła, łyżka kakao.Wszystko razem zmiksowałam i gotowe.
Sposób przygotowania: Rurki półfrancuskie z kremem Etap 1: (Ciasto) Z podanych składników wyrobić ciasto, włożyć do lodówki. Masło i śmietanę przed użyciem dobrze schłodzić w lodówce. Na stolnicy przesiać mąkę, dodać masło, posiekać nożem. Stopniowo dodawać śmietanę i cukier z wanilią, zagniatając ciasto. Dobrze wyrobić. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin. Ja najczęściej wkładam na całą noc. Etap 2: Ciasto cienko rozwałkować, pociąć i nawijać na foremki. Ponownie lekko wyrobić ciasto i rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Kroić na długie paski (ok. 2x 25 cm). Foremki do rurek posmarować masłem, nawijać ciasto na metalową formę, zaczynając od szerszej strony, tak aby ciasto na siebie nachodziło. Etap 3: Wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, upiec. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 20-25 min. (do zrumienienia) w temperaturze 180°C. Etap 4: Upieczone rurki pozostawić do ostygnięcia. Pozostawić do ostygnięcia. Etap 5: (Krem) Gotowy krem nakładać do rurek. Żółtka, jajko cukier i cukier z wanilią utrzeć na puszystą masę. Połowę mleka zagotować, a w drugiej części (w zimnym mleku) rozmieszać mąkę ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka. Zagotować, kolejno wlać masę jajeczną. Całość najlepiej zagęścić na parze. Krem wystudzić. Gotowy krem za pomocą szprycy nakładać do rurek. Rurki włożyć do lodówki owinięte szczelnie folią spożywczą lub do pojemnika do przechowywania żywności. Najlepiej smakują na drugi dzień , kiedy smaki się przegryzą a rurki zmiękną. Podobne przepisy
Ciasto na rurki powinno być wykonane z zimnych składników prosto w lodówki. Jak najszybciej musisz je wyrabiać, a wtedy będziesz miała pewność, że ciasto będzie kruche i rozpływające się w ustach. Krem to połączenie śmietanki i serka mascarpone oraz likieru ajerkoniakowego. Przepyszny i zarazem prosty. Idealnie nadaje się do
Przygotowanie: Krok 1 Składniki na ciasto zagnieść szybko, zwinąć w folię i schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować na bardzo cienko (ok. 1 mm grubości). Wycinać długie paski o szerokości nie więcej niż 1 cm. Krok 2 Foremki do rurek posmarować cienko masłem. Paski ciasta zawijać na foremkach zaczynając od węższej strony metalowej rurki do dołu. Nawinięte ciasto obsypać dookoła cukrem. Krok 3 Surowe ciastka ustawić pionowo na blaszce i umieścić w piekarniku. Piec w 200ºC przez ok. 20 minut do lekko złotego koloru (ja piekłem ok. 40 minut). Zdejmować z foremek jeszcze ciepłe. Krok 4 Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać 1 łyżkę cukru. Przy pomocy szprycy nadziewać rurki kremem. Smacznego! :)
rurki z kremem czekoladowym; Więcej informacji na temat ciasta rurociągu. Ciasto rurociąg pomimo trudnej nazwy, jest niezwykle łatwe w przygotowaniu. Do jego zrobienia wystarczy tylko kilka składników, jednak główną rolę grają w nim niewątpliwie rurki czekoladowe. To im ciasto zawdzięcza swoją nazwę , a także niebanalny wygląd.Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Rurki z kremem to doskonały deser, który większość z nas pamięta jeszcze z lat dzieciństwa. Słodki krem z dodatkiem galaretki cytrynowej i chrupiące ciasto z pewnością zasmakują każdemu, kto tylko spróbuje tego wspaniałego połączenia. Sprawdź nasz przepis na rurki z kremem i odtwórz we własnej kuchni ulubiony smak z dzieciństwa! CIASTO: Z mąki, margaryny (zimnej), śmietany, soli, 1 jajka zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na ok. godzinę do lodówki. Następnie część ciasta rozwałkować na prostokąt o grubości ok 0,5 cm i pociąć na paseczki o szerokości ok 2-3 cm. Rurki (foremki) lekko posmarować olejem - tylko za pierwszym razem. Paseczki nawijać na foremki zaczynając od wąskiej strony. Każdą rurkę do połowy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem, układać na natłuszczonej blaszce stroną nie posmarowaną jajkiem. Piec w temp. 180 st C ok 20-25 minut (aż się zarumienią). Po upieczeniu ściągać z blaszki i od razu z foremek. Foremki będą gorące, dlatego można pomóc sobie nożem. KREM: Galaretkę rozpuścić wcześniej (przed pieczeniem rurek) w 1 szkl wody. Zostawić do ostygnięcia. Śnieżki ubić na sztywno w 1 i 3/4 szkl mleka. Na koniec dodać lekko tężejącą galaretkę. Ubijać jeszcze ok 2 minuty. Następnie krem nałożyć do szprycy lub woreczka z małym otworem i napełniać rurki. Ja swoje rurki wcześniej włożyłam do foremki do babki, aby były pionowo - wtedy krem ładnie wpłynie do końca. Schłodzić w lodówce. Krok 1 z 8 CIASTO: Z mąki, margaryny (zimnej), śmietany, soli, 1 jajka zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na ok. godzinę do lodówki. Krok 2 z 8 Następnie część ciasta rozwałkować na prostokąt o grubości ok 0,5 cm i pociąć na paseczki o szerokości ok 2-3 cm. Rurki (foremki) lekko posmarować olejem - tylko za pierwszym razem. Krok 3 z 8 Paseczki nawijać na foremki zaczynając od wąskiej strony. Każdą rurkę do połowy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem, układać na natłuszczonej blaszce stroną nie posmarowaną jajkiem. Krok 4 z 8 Piec w temp. 180 st C ok 20-25 minut (aż się zarumienią). Po upieczeniu ściągać z blaszki i od razu z foremek. Foremki będą gorące, dlatego można pomóc sobie nożem. Krok 5 z 8 KREM: Galaretkę rozpuścić wcześniej (przed pieczeniem rurek) w 1 szkl wody. Zostawić do ostygnięcia. Krok 6 z 8 Śnieżki ubić na sztywno w 1 i 3/4 szkl mleka. Na koniec dodać lekko tężejącą galaretkę. Ubijać jeszcze ok 2 minuty. Krok 7 z 8 Następnie krem nałożyć do szprycy lub woreczka z małym otworem i napełniać rurki. Ja swoje rurki wcześniej włożyłam do foremki do babki, aby były pionowo - wtedy krem ładnie wpłynie do końca. Krok 8 z 8 Schłodzić w lodówce. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisówNastępnie ściągnij ciasto z foremki i dosmaż je w oleju. Po wystudzeniu wypełnij kremem z ricotty i posyp cukrem pudrem . Krem: Ricottę odsącz, przetrzyj przez sito, dodaj cukier, posiekaną czekoladę, aromat waniliowy, całość wymieszaj i przełóż do rękawa cukierniczego. Nadziewaj kremem rurki, następnie oprósz je cukrem pudrem
Nazwa co najmniej intrygująca, ale ciasto niezwykle pyszne i super proste do zrobienia. Ciasto rurociąg to błyskawiczny w wykonaniu i piękny deser bez pieczenia. - ciasto na herbatnikach lub na biszkoptach- z użyciem dowolnych rurek waflowych z nadzieniem- dokładny opis wykonania krok po kroku i wiele porad Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta: 8 godzin Liczba porcji: forma 24 x 24 cm Kaloryczność kcal: 330 w 100 g ciasta 500 g serka mascarpone400 g serka homogenizowanego waniliowego800 ml śmietanki 30 %120 g cukru pudru - około 6 łyżek2 x śmietan fix3 łyżki żelatyny - 30 g125 ml wrzątku - pół szklanki 1 opakowanie herbatników i Petit Beurre kakaowe - 200 g = 40 ciastek3 małe opakowania dowolnych rurek waflowych z kremem - 450 gdowolna czekolada do dekoracji ciasta - około 20 g Ciasto rurociąg Szklanka ma u mnie pojemność 250 kremówkę oraz serek mascarpone i serek waniliowy cały czas trzymaj w lodówce. Mają być schłodzone. Forma na ciasto: u mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto rurociąg bez pieczenia o wadze około 2500 gramów. Zanim zaczniesz szykować ciasto, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Przepis na ciasto rurociąg Przygotuj formę. U mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Na dnie oraz na bokach wyłóż papier do pieczenia. Jeśli nie masz odpinanych boków, to w formie umieść wyższe paski. U mnie dodatkowo nachodzą na siebie, bym mogła potem za nie złapać i w całości wyciągnąć ciasto z blaszki. Aby papier nie odstawał polecam też boki formy wysmarować wcześniej odrobiną masła lub margaryny (paski papieru przyklejają się i łatwiej jest "pracować" z ciastem). Całe dno wyłóż herbatnikami. Dla kontrastu kolorów użyłam herbatników kakaowych, ale można też sięgnąć po te klasyczne lub też herbatniki zastąpić biszkoptami. Polecam Ci mój przepis na domowe biszkopty. W mojej foremce zmieściło się 17 herbatników. Zrobienie jasnej masy jest bardzo proste i szybkie. W pierwszej kolejności przygotuj sobie żelatynę. Szklankę o pojemności 250 ml wypełnij do połowy wrzątkiem (dopiero co przegotowana woda). Od razu wsyp też trzy płaskie łyżki żelatyny. Natychmiast mieszaj całość, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Może Ci się wydawać, że nie da rady rozpuścić tak dużej ilości żelatyny w 125 ml wrzątku, jednak z minuty na minutę zauważysz, że drobinki żelatyny stopniowo się rozpuszczają. Jeśli po kilku minutach nadal widzisz drobinki żelatyny, to w razie potrzeby możesz dolać jeszcze odrobinę wrzątku. Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Odstaw go do lekkiego przestudzenia (wystarczy kilka minut). W wysokim naczyniu umieść razem 500 gramów zimnego (z lodówki) serka mascarpone, 800 ml śmietanki 30 % (również schłodzona), 400 gramów serka homogenizowanego waniliowego (też prosto z lodówki). Wsyp 120 gramów cukru pudru, czyli około 6 łyżek oraz dwie saszetki śmietan fix. Całość zacznij miksować na niskich obrotach. Jak już masa się połączy i śmietanka przestanie chlapać, zwiększ obroty do maksymalnych i miksuj masę przez minutę (albo i krócej). Powinna zrobić się gęsta i jednolita. Do masy wlej rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Krem miksuj krótko, tylko po połączenia się składników. Masę trzymasz cały czas na blacie (nie odkładasz jej do lodówki, bo szybko gęstnieje i tężeje). Dlatego też układanie pięter ciasta robisz sprawnie i bez robienia przerw 😁 Białą masę podziel na dwie, równe porcje (połowa na jedno piętro , a druga połowa na drugie piętro ciasta z rurkami). Większość (2/3) jednej z dwóch porcji wyłóż na spod z herbatników/biszkoptów. Wyrównaj powierzchnię. Na masę śmietankową wyłóż rurki waflowe z ulubionym kremem. Ja wymieszałam sobie rurki waniliowe i kakaowe. Wyłożyłam je na przemian oraz tak, by nie trzeba było ich łamać. Tak naprawdę ułożenie rurek oraz ich ilość jest całkowicie dowolna. Możesz przykryć nimi całą powierzchnię formy lub ułożyć je tak jak ja. Na całe ciasto zużyłam łącznie trzy opakowania (waga paczki 150 gramów). Większość do warstw, a resztę do dekoracji. Na warstwę rurek wyłóż ostrożnie pozostałą 1/3 jednej porcji masy serowej (zostaje Ci jeszcze połowa całej masy, której użyjesz do drugiej warstwy). Tą 1/3 masy wypełniasz głównie przestrzenie między rurkami i wyrównujesz powierzchnię. Dodatkowo całość obsypałam resztkami połamanych herbatników. Starłam też kilka kafelków czekolady mlecznej. Teraz już tylko powtarzasz poprzednie czynności. Wykładasz drugą warstwę herbatników. Potem 2/3 drugiej połowy masy serowej. Następnie rurki waflowe. Na rurki reszta masy (pozostała 1/3). Wyrównujesz powierzchnię. Wykładasz pokruszone resztki herbatników (daję te, co połamały mi się podczas docinania ich pod kształt formy) i ścierasz na górę trochę ulubionej czekolady (może być zarówno mleczna, jak i biała, czy gorzka). Jeśli zamiast herbatników użyte były biszkopty, to całość posypujesz oczywiście pokruszonymi biszkoptami. Ciasto rurociąg odłóż do lodówki na minimum osiem godzin, a najlepiej na całą noc. Z wierzchu przykrywam je jeszcze luźno folią. Teoretycznie ciasto stężeje już po dwóch godzinach. Zależy nam jednak na tym, by ciasto lekko się kroiło. Dlatego też wydłużamy czas chłodzenia. Herbatniki/biszkopty potrzebują czasu, by idealnie zmięknąć. Schłodzone ciasto rurociąg warto udekorować przed podaniem pozostałymi rurkami. Ciasto trzymamy w lodówce (najlepiej pod przykryciem) nawet do tygodnia. Najlepsze będzie jednak do 4 dni od zrobienia. Zobacz też moje inne pomysły na najsmaczniejsze ciasta bez pieczenia. Smacznego. Średnia / 5 (432 głosów) Oceń!
Rurki zawsze znikają w locie, najlepsze następnego dnia, gdy ciasto przesiąknie kremem, rozpływają się w ustach. Idealne na dziecięce imprezy oraz rodzinne spotkania przy kawie.
Dziś zrobimy rurki z kremem. Co prawda ich wykonanie nie należy do szybkich, ale czas poświęcony na ich zrobienie zwróci nam się w postaci ładnego wyglądu i znakomitego smaku. Ciasto na rurki * 3 szklanki mąki * 1 margaryna * 2 żółtka * 1 szklanka kwaśnej śmietany * szczypta soli Wszystkie składniki ciasta siekamy nożem na stolnicy a następnie zagniatamy na gładkie ciasto. Wkładamy je do miseczki i przykrywamy folią. Wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny. Po wyjęciu z lodówki, ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 1-2 mm. Po rozwałkowaniu ciasto kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm i długości ok. 20 cm. Paski nawijamy spiralnie na specjalnych, metalowych foremkach do rurek, które wcześniej musimy posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Nawijanie rurek zaczynamy od cieńszego końca każdej foremki. Paski ciasta nawijamy w ten sposób, żeby zachodziły na siebie. Zawsze na końcu zostawiamy kawałek odkrytej foremki (nie nawijamy rurki do samego końca). Ułatwi nam to później usuwanie foremek z upieczonych rurek. Rurki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut. Foremki wyciągamy zaraz po wyjęciu z piekarnika bo potem zastygną i będzie problem. Po całkowitym ostygnięciu napełniamy je kremem przy pomocy szprycy i posypujemy cukrem pudrem. Krem do rurek * 1/2 litra mleka * 2 łyżki mąki pszennej * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 1 szklanka cukru pudru * 1 żółtko * 1 torebka cukru waniliowego * 1 kostka masła W 1/2 szklanki mleka dokładnie rozcieramy żółtko z mąką pszenną i ziemniaczaną. Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym. Cienkim strumieniem wlewamy rozczyn z mąki i żółtka do gotującego się mleka, szybko mieszając aby nie powstały grudki. Gotujemy około 1 minutę na małym ogniu uważając aby się nie przypalił – będzie gęsty! Pozostawiamy do ostygnięcia. Miękkie masło ucieramy z cukrem (najlepiej mikserem) na białą masę i ciągle ucierając dodajemy stopniowo zimny budyń. Ucieramy do momentu powstania pulchnej masy. Pod koniec ucierania do kremu możemy dodać kilka kropel olejku rumowego bądź odrobinę rumu. admin 17 lutego, 2013 Bez kategorii
Rurki z kremem – Pierwszy karnawałowy hit w Małej Cukierence to rurki z waniliowym kremem. Delikatne, z chrupkim ciastem przypominającym ciasto francuskie, które ładnie pachnie podczas pieczenia śmietaną i masłem. Krem waniliowy prawie jak crème pâtissière, dlatego zamiast cukru waniliowego można użyć 2 lasek wanilii.
Sposób przygotowania: Domowe rurki z kremem Wykonanie : Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i margarynę i dokładnie siekamy nożem. Dodajemy cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia i żółtka, zagniatamy ciasto, jeżeli jest zbyt suche dodajemy śmietany. Gotowe ciasto odkładamy do lodówki na noc. Po tym czasie rozwałkowujemy na cienkie placki, kroimy w paski szerokości około 1,5-2 cm. Paseczki ciasta owijamy wokół natłuszczonych metalowych rurek-foremek tak aby ciasto zachodziło na siebie. Przygotowane ciastka smarujemy białkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy w 180°C aż się zrumienią. Jeszcze letnie rurki delikatnie zdejmujemy z foremek. Przygotowujemy krem: Jajka i żółtka ucieramy do białości z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy obydwie mąki i 1 szkl. mleka. Wszystko dokładnie ucieramy aby nie było grudek. Pozostałe mleko zagotowujemy. Do gotującego się mleka dodajemy masę jajeczną. Gotujemy aż zgęstnieje + jeszcze 2-3 min. cały czas mieszając. Gotowy budyń odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na puszysto a następnie dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu i ucieramy. Czynność powtarzamy do wykorzystania całego budyniu. Gotowy krem przekładamy do szprycy i nabijamy nim wystudzone rurki. Podobne przepisyFmlH0.
